Kahvituksen täytekakuiksi valitsin lakkakakut, koska mielestäni se on kakuista se "ylhäisin"

1250099902_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Tein 2 kakkua. Toiseen tuli 2x 5 kananmunan käärretorttupohja, jotka leikkasin kahteenosaan. Toisesta tuli pyöreä 5kananmunan sokerikakkupohjaan tehty täytekakku.

1250099925_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Kostutin kakut laktoosittomalla vaniljamaidolla ja väliin tuli lakkahilloa ja laktoositonta kermarahkaseosta. Päällynen lakkahilloa ja pursotukset kermarahka ja vaniljakreemijauhetta. Tarkistin että valksuklaakoristelu ei haitannut, vaikka piti olla laktoositon. Reunoilla hopeakuulia, ja koristeet sokerimassasta.

Toivottavasti kakut täyttivät odotukset ja maistuvat hyvälle ja työhöni ollaan tyytyväisiä...

Kaikenkaikkiaan 4 voileipäkakun ja 2täytekakun tekeminen kesti 9tuntia..:) ja nyt todellakin parinviikon aikana on tullut tehtyä kakkuja niin että silmissä pyörii..:)) rentoututtavaa olla lomalla...:))